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Grillseminar für einen guten Zweck

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Am 04.06.2016 fand zum ersten Mal (aber bestimmt nicht zum letzten Mal) das Grillseminar im Bichlhof statt. In einem etwas anderen Rahmen wie es bei der Chaîne des Rrôtisseur normalerweise üblich ist, hielt die Gourmetgrillschule Tirol einen interssanten und aktiven Grillkurs für die Teilnehmer bereit. Dieser Termin hatte auch einen guten Sinn und Zweck, denn der Reinerlös des eingenommenen Betrages wurde an "Kindern eine Chance" in Zigoti/Uganda gespendet und wird dort sinnvoll für den Aufbau von Schulen und Ausbildungen verwendet. In 4 Teams kochten die Teilnehmer jeweils einen Gang auf dem Grill und verköstigten die Speisen anschließend im Bichlhof Restaurant mit der dazu passenden Weinfolge. Auf dem Programm stand als Vorspeise ein Elsässer Flammkuchen, Bichlhof Forelle aus eigener Zucht mit Wokgemüse vom Grill, ein Schweinefilet mit Rosmarin und Vanille sowie ein Steak alla Tagliata und zum süßen Abschluss gab es einen American Cheesecake ebenso vom Grill.

Bei diesem tollen Grillseminar konnten die Teilnehmer erleben, wie vielseitig ein Grill eingesetzt werden und wie hervorragend man ein Menü für Freunde und Grillparties kredenzen kann. Außerdem wurde nicht nur gekocht, getratscht und getrunken, sondern es gab auch eine lehrreiche Fleischkunde vom Grilltrainer & Fleischsommelier Markus.

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